カフェequalに新スイーツメニューが追加されました！
米粉を使用し、クリームチーズと合わせたふわふわのスフレパンケーキ。
メレンゲを泡立て器で角が立つほどに泡立てます。
ふわふわで真っ白なメレンゲの出来上がり。
これに別で作っていた材料と混ぜ合わせて型に入れ、スチームオーブンでじっくりと火を通します。
表面はカリカリ、中はふわふわの不思議な食感のパンケーキに仕上げます。
パンケーキの米粉は日置（へき）にある ISATO FARMさんのものを使用。
オーダーしてから焼き上げるので提供まで約２０分ほど時間がかかりますが、店内のお洋服を見たり、景色を見たり、待つ時間も楽しみとなっているメニューです。
また、地元の方々からも人気のカフェなので、地域の方との交流も楽しみのひとつです。
焼きたてあつあつで提供されるパンケーキには、バニラアイス、メープルシロップが添えてあるのでお好みで。
クリームチーズの風味がするパンケーキはそのままでも美味しいですが、別添えのバニラアイスと一緒に食べても絶品です。
シングル（１段）から、ダブル（２段）にすることも。
スフレパンケーキ（シングル）税込750円（ドリンク付き税込1,000円）
（ダブル）+400円税込
こちらのメニューはカフェタイム（14時～）の提供となります。
カフェ equal
住所：〒759-4623山口県長門市油谷向津具下1706
営業時間：11:00～17:00（月・火定休）