お米などの販売をスタートされた「live li food」(ライブリーフード)さん
向津具半島の水岬にて、お米などの販売をスタートされた「live li food」さんのご紹介です。
向津具に移住して来られたご夫婦で、旦那様は移住前、東北のほうで星野リゾートのシェフをされていたと言う経歴の持ち主。
麹を使った商品を販売する為に、自宅の横にある蔵を工房に作り変え、本格的な設備を導入し、とても立派で素敵な工房が完成しました。
live-li-food さんでは「発酵米」を中心に昔ながらの石積み棚田で育てた棚田米を販売したり、自家製の唐辛子など、オーガニックにこだわって、我が子の様に丁寧に栽培されています。
基本的にはネットでの販売ですが、事前連絡をすれば工房でも購入ができます。
甘酒など作るには、こちらの発酵米は抜群に美味しいです。
ご主人曰く、ゆくゆくは「醸造所」も設置してお酒も作りたいとの事で、鳥取県の酒蔵に単身修行に行ったりと、今後が楽しみな「live li-food」さんです。
live li food
住所：〒759-4623山口県長門市油谷向津具下5725-2
livelifood.jp@gmail.com